Superéxito de chocolate en microondas.

Hace la tira de años, tantos como 17 tuve mi primer trabajo. Durante el verano de aquel año trabajé en un colegio mayor. Lo que duraba el año lectivo era un colegio mayor masculino y el verano estaba ocupado por congresistas, conferenciantes, gente de retiro espiritual... ¿Dónde te metiste? diréis algunos, de hecho hubo gente que me lo preguntó en su día. Pues si bien era un sitio un poco raro y en el que yo no acababa de encajar, la verdad es que me vino muy bien aquel trabajo, me pagaron mi primer sueldo ( muy buen sueldo, por cierto), adquirí experiencia laboral que luego me permitió tener otros trabajos para pagarme mis caprichos de jovenzuela inexperta y sobre todo, aprendí un montón de cosas. Hice viajes, aprendí de manualidades y de cocina.  Una de las recetas que me traje fue ésta.

Tarta de chocolate

175 gr de Azúcar

6 huevos

175 gr de chocolate de cobertura o puro

175 gr de mantequilla

75 gr de harina

1 cucharadita de levadura.

     Batir los huevos durante 20 minutos, más o menos (que ya os veo con reloj en mano)  hasta que alcance punto de relieve. Con espuma.

     Mezcla 1 . Se junta el chocolate y la mantequilla y se mete en el microondas hasta que se deshaga

     Mezcla 2. Juntar la harina con la levadura.Se echa la "mezcla 2" en los huevos batidos, cuando esté mezclada se echa la "mezcla 3" y  volvemos a mezclar. ¡¡¡Oleee la redundancia¡¡¡

Pintamos un molde con mantequilla, echamos la mezcla y metemos en el microondas durante 9 minutos a la potencia máxima.

Se pueden añadir a la mezcla unas nueces, unas almendras…

Para adornarla:

Le echamos por encima un baño hecho con estos ingredientes:

         200 gr de chocolate.

         100 gr de mantequilla.

         1 vaso de vino de agua.

Se pone todo en un recipiente apropiado para el microondas.

Se mete en el microondas 3 minutos, pero de pocos en pocos.1 minuto y revolver, otro minutos y revolver…

Otros adornos pueden ser nueces, nata, guindas.

Para decorar queda mejor el número impar que el par, p.e. 5 nueces mejor que 4 o 6.

Si queréis triunfar en cumpleaños o celebraciones, si os apetece sorprender a alguien... os robará poco tiempo ( no es muy ladrona) y quedaréis fenomenal. 

Aunque queda bonita y muy rica con la cobertura, yo no suelo decorarla, también queda muy bien al natural.. Probad ambas y ya vais viendo cuál os gusta más.

Un consejo: ¡¡¡Dejad que se enfríe¡¡¡ seguro que vuestras abuelas os decían que el bizcocho caliente se hinchaba en el estómago, ¿Y si llevaban razón? :)

Se que queríais una foto de la tarta, pero Ups¡

II jornadas turístico - gastronómicas en San Adrián.

Alberto había sido invitado a San Adrián para formar parte del ilustre jurado que valoraría las menestras que diferentes cuadrillas iban a presentar a concurso en las II Jornadas turístico gastronómicas de la susodicha población ribera. A las 11 de la mañana hicimos acto de presencia y tras la primera toma de contacto con el municipio y sus habitantes, nuestro anfitrión tuvo a bien recomendarnos que nos tomáramos un refrigerio para poder afrontar la tarea que habríamos de realizar a la hora del aperitivo. Nos dio una sorpresa, yo misma iba a formar parte del jurado, junto con Alberto, la propia madre de nuestro guía y Eneko Madinabeitia, ilustre cocinero del Restaurante Ríos.  Así que nos sentamos en una terraza y nos tomamos un Baron de Ley blanco mientras la plaza de la chimenea cobraba vida poco a poco.

Un rato después nos invitaron a subir al tren turístico, que nos llevó a conocer parte del pueblo, el polígono industrial, con su industria alimentaria, los ríos que dan vida a las huertas regentadas por los “Aguachinaos” y producen esas verduras tan ricas…

Y ya para entrar en harina, pues nos dimos una vuelta por los fogones en los que se daban cita las verduras para hacer menestra e ir recogiendo impresiones de lo que después cataríamos.

Una vez terminadas nos las trajeron a un rinconcito bajo una carpa, para resguardarnos y resguardar las creaciones del sol de mediodía, que estaba pegando fuerte. Debíamos considerar tres aspectos y valorarlos del 1 al 5. La presentación, el sabor y la textura de las verduras. La verdad es que pensé que iba a ser difícil ser dura, pero una vez puestos a probar y con boli en mano intenté ser lo más coherente posible y resulta que fui de las más durillas del jurado, coincidí en algún aspecto con el cocinero, pero claro, es imposible pillar los matices que Eneko percibe en los platos, siendo como es cocinero profesional.

Nuestro anfitrión era Javier Martínez, responsable de protocolo del ayuntamiento de San Adrián y compañero de clase de Alberto. Nos presentó al alcalde, Emilio Cigudosa, quién nos invitó a un vino después de los actos. Vino que también compartimos con Alberto Catalán, presidente del Parlamento de Navarra y la concejala de cultura de San Adrián.

Al final del evento nos invitó a su casa, comimos con sus padres, su hermano, cuñada y demás familia, nos recibieron como a uno más de familia, bueno como a dos más. Comimos de cine y lo  pasamos genial departiendo con ellos de lo humano y lo divino. Fue sin duda de lo mejor de la jornada.

Y salimos en el diario de Noticias de Navarra

http://www.noticiasdenavarra.com/2014/05/19/vecinos/ribera-alta/san-adrian-hace-bandera-de-sus-verduras-con-un-concurso-de-menestras